ด้วยรูปทรงของดอก และกลิ่นอันเย้ายวนโรแมนติก ดอกกุหลาบ (Rose) จึงได้ชื่อว่าเป็น ราชินีแห่งดอกไม้ ซึ่งมีเรื่องเล่าขานเป็นตำนานคลาสสิกของกุหลาบ ที่ไปเกี่ยวพันกับเทพนิยายกรีกอย่าง เทพอโฟรไดท์ หรือโรมันอย่าง เทพธิดาวีนัส และที่ลืมไม่ได้คือ ตำนานอันลือลั่นของราชินีอียิปต์อย่าง คลีโอพัตรา ต้นกุหลาบที่พบอยู่ทั่วโลก แต่ที่นิยมนำมาสกัดเป็นส่วนผสมในน้ำหอมคือ กุหลาบจากตุรกี ดามัสกัส กุหลาบร้อยใบทางใต้ของฝรั่งเศส ซึ่งน้ำมันกุหลาบถึง 70 เปอร์เซ็นต์ มาจากบัลแกเรีย การสกัดน้ำมันหอมจากดอกกุหลาบทำโดย การกลั่นด้วยไอน้ำ หรือสกัดด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ มีการประเมินว่าหากต้องการน้ำมันหอมจากดอกกุหลาบสักหนึ่งหยด ต้องใช้ดอกกุหลาบถึง 170 ดอกในการสกัด นี่จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ น้ำมันหอมจากดอกกุหลาบ เป็นส่วนผสมในน้ำหอม อย่างหนึ่งที่แพงที่สุด